Adecco, leader des solutions en ressources humaines, recrute pour le compte de l'un de ses clients spécialisé en restauration collective, un(e) : Second de cuisine (H/F)
Vos missions. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire :
- Participation à la préparation des plats chauds et froids
- Organisation et optimisation de la production en cuisine
- Gestion des stocks et participation aux commandes
- Encadrement de l'équipe en l'absence du chef
- Application des règles HACCP et respect des procédures internes
- Contribution à la qualité des prestations servies
Profil recherché.
- Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
- Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle
- Sens de l'organisation, réactivité et esprit d'équipe
- Autonomie et capacité à encadrer
Conditions de travail.
- Du lundi au jeudi : 13h30 - 21h00
- Le vendredi : 07h00 - 14h30
- Poste basé à Saint-Paul-Trois-Châteaux
- Mission à pourvoir dès que possible jusqu'à fin juin
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