Votre agence ADECCO LIMOGES recherche un CUISINIER pour nos clients travaillant au sein d'une cuisine de collectivité (établissement scolaire, entreprise, résidence, EHPAD, clinique, etc.), vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques.
Vos principales tâches :.
- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les menus établis.
- Réaliser les préparations chaudes et froides.
- Assurer le dressage et la mise en distribution des repas.
- Respecter les grammages, les régimes alimentaires et les textures adaptées si nécessaire.
- Contrôler la qualité des produits utilisés et des préparations réalisées.
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine.
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
- Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine afin de garantir un service de qualité.
Profil recherché.
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente.
- Expérience en restauration collective appréciée.
- Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe.
- Réactivité et autonomie dans l'exécution des tâches.
- Respect des procédures et des délais de production.
Conditions.
- Poste à temps plein.
- Horaires selon planning, pouvant inclure certains week-ends et jours fériés selon l'établissement.
- Rémunération selon profil et expérience.
- Prise de poste dès que possible.
Horaire 08H00 14H30
N'hésitez pas à postuler !
Conditions.
- Poste à temps plein.
- Horaires selon planning, pouvant inclure certains week-ends et jours fériés selon l'établissement.
- Rémunération selon profil et expérience.
- Prise de poste dès que possible.
Horaire 08H00 14H30
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